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シナモンロースト100g
¥600
残り1点
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ミディアムロースト100g
¥600
残り1点
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ハイロースト100g
¥600
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シティロースト100g
¥600
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フルシティロースト100g
¥600
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フレンチロースト100g
¥600
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イタリアンロースト100g
¥600
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シナモンロースト200g
¥1,150
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ミディアムロースト200g
¥1,150
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ハイロースト200g
¥1,150
残り1点
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シティロースト200g
¥1,150
残り1点
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フルシティロースト200g
¥1,150
残り1点
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フレンチロースト200g
¥1,150
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イタリアンロースト200g
¥1,150
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シナモンロースト300g
¥1,700
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ミディアムロースト300g
¥1,700
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ハイロースト300g
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シティロースト300g
¥1,700
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フルシティロースト300g
¥1,700
残り1点
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フレンチロースト300g
¥1,700
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イタリアンロースト300g
¥1,700
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シナモンロースト400g
¥2,250
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ミディアムロースト400g
¥2,250
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ハイロースト400g
¥2,250
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シティロースト400g
¥2,250
残り1点
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フルシティロースト400g
¥2,250
残り1点
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フレンチロースト400g
¥2,250
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イタリアンロースト400g
¥2,250
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生豆400g
¥1,150
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生豆800g
¥2,250
残り1点
■インドネシアのスラウェシ島の台地に根付いたカロシコーヒーは、長い歴史を誇ります。
ラティモジョン山は、列島最古の島であるスラウェシ島の古代地域として知られており、このコーヒーは、その特徴的な局所気候の中で育まれており、明るい酸味、柔らかなボティ、そして柔らかな余韻が楽しめるマンデリンとは一味違った特徴のあるコーヒーとなります。
スラウェシ島北部のタナ・トラジャ県で収穫されるコーヒーは、トラジャコーヒーと呼ばれ、その南に隣接するエンレカン県で採れたコーヒーがカロシコーヒーとなります。
■カロシは、2008年にインドネシア国内のスペシャリティコーヒー大会で最優秀賞を獲得したことで、欧米のトップスペシャリティロースターの間でも注目を集めるようになりました。
トラジャコーヒーは、日本国内でも有名ですが、同じスラウェシ島で、また違った風味が楽しめるカロシとなります。
生産地 インドネシア共和国 スラウェシ島南部、ラティモジョン山麓エンレカン県
標高 800～1.200m
等級 グレード1
収穫時期 4月～8月
品種 リニS・カツーラ・ティピカ種
スクリーンサイズ S19…33％、S18…26％、S17…20％、S16…13％、S15…8％
精選方法 セミウオッシュド
SCAAカップ評価 81.00点
